vivo
para vos

Wraps de Verano

Play

Preparación de las tortillas:

Colocamos la harina en un bowl y entibiamos el agua.
Agregamos la sal en el agua y la mezclamos. Agregamos el aceite en la harina y luego incorporamos el agua con sal.
Mezclamos, amasamos y dejamos leudar durante una hora aproximadamente.
Vamos tomando trocitos de la masa y comenzamos a estirar hasta que quedan bien finitos.
Llevamos a una sartén (sin aceite) y cocinamos.
Una vez que cocinamos las tortillas, las dejamos reposar cubiertas por un trapo húmedo.


Preparación del relleno de carne:

Picamos todos los ingredientes y sofritamos hasta que la carne esté cocida.
Por último, incorporamos la salsa de soja y el toque de ají molido.
Agregamos sal y pimienta y dejamos cocinar.
Colocamos el relleno sobre una tortilla y agregamos el queso.
Arrollamos la tortilla y cerramos uno de los bordes para que el relleno no se caiga al comerlo.
Envolvemos con papel aluminio y horneamos durante 10 minutos para que el queso derrita.


Preparación del relleno de vegetales:

Picamos todos los vegetales en tiritas y los sofritamos por orden de dureza, primero el ajo y la zanahoria, luego las cebollas y por último el zapallito, el zucchini y la berenjena.
Agregamos sal y pimienta y dejamos cocinar.
Repetimos el proceso de armado del wrap anterior, pero sin cubrirlo con aluminio, porque no lo vamos a hornear. Se come a temperatura ambiente.

Mirá todos los programas

Ver todo