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Un postre para compartir: Nilson prepara Tiramisú

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Tiramisú: 

200 gr de plantillas

500 gr de queso crema

100 ml de crema de leche

½ taza de azúcar impalpable

1 cucharada de café instantáneo

1 taza de agua

1 taza Azúcar

1 medida de ron

100 gr de chocolate cobertura

Cacao amargo c/n

En una olla colocar el azúcar, agua y café y llevar a fuego medio, una vez que hierva cocinar por 5 minutos y apagar el fuego, dejar enfriar por completo y agregar la medida de ron, reservar. Batir el queso crema junto con la crema de leche y el azúcar impalpable hasta obtener una crema ligera. Armar el tiramisú en copas intercalando plantillas embebidas en el almíbar de café, la crema de queso y cacao amargo. Terminar la capa superior con chocolate cobertura rallado y refrigerar por 2 horas antes de servir.


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