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Salchicha encamisada

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Hoy Marce preparó una receta bien de viernes: salchicha encamisada.

Salchicha encamisada:

2 salchichas parrilleras
250 grs de queso provolone
250 grs de muzzarella

Masa:

1 Taza Y 1/2 de harina
1/4 Taza de aceite
1/4 Taza de agua

Salsa Criolla:

1/2 Morrón rojo
1/2 Morrón verde
1/2 Morrón amarillo
1/2 Cebolla
1 Tomate
2 Cdas de aceite
3 Cdas de vinagre
Sal

Preparación:

Comenzamos sellando las salchichas en la plancha.
Por otro lado picamos todos los ingredientes de la salsa criolla y los mezclamos con aceite y vinagre.
Preparamos la masa mezclando los ingredientes y dejamos reposar durante una hora aproximadamente. Estiramos bien la masa para que quede fina, siempre haciendo rodar el palote desde el centro hacia afuera.
Colocamos una salchicha en el centro de la masa y encima agregamos el provolone, la muzzarella y la salsa criolla.
Repetimos el proceso y envolvemos con la masa.
Pincelamos la masa con huevo y horneamos a 180° durante 20 minutos.

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