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Pollo a la crema express

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Hoy tomó Fede la posta en la cocina y con las indicaciones de Marce, que está haciendo teletrabajo desde su casa por prevención, hicieron un delicioso pollo a la crema express.

Pollo a la crema express:

Ingredientes:

2 pechugas de pollo
2 cdas. de aceite
4 cdas. de caldo
2 cdas. de mayonesa
2 cdas. de queso crema
1/4 taza de leche
1 cdta. de curry
sal
pimienta

Preparación:

Cortamos el pollo en cubos y lo doramos en una olla con aceite.
Salpimentamos y dejamos dorar.
Por otro lado, mezclamos en un bowl los ingredientes para el curry express: la mayonesa, el caldo, el queso crema, la leche y el curry.
Cuando el pollo está dorado, agregamos la mezcla, tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo hasta que reduzca.
Servimos con arroz blanco.

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