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Panzottis Alfredo

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Panzottis Alfredo


1 paquete de panzottis los abuelos

250 cc de crema de leche

200 grs de queso parmesano rallado

2 dientes de ajo

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Aceite


Comenzamos sofritando los dientes de ajo picados en láminas. Marce le agregó también una cebolla picada como opción. Una vez que sofritamos la cebolla y el ajo incorporamos la crema de leche y dejamos hervir.

Cuando rompe el hervor agregamos el queso parmesano y mezclamos para que derrita bien.

Agregamos sal, pimienta y nuez moscada y dejamos cocinar hasta que reduce la crema.

Cocinamos los panzottis en abundante agua con un chorrito de aceite y una pizca de sal y servimos bien caliente con la salsa.

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