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Ñoquis a la parisien

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Hoy Marce preparó un rico plato, como todos los jueves nos acompañaron las pastas de Los Abuelos, hoy con la previa de los ñoquis del 29. Los hicimos con una deliciosa salsa parisien.

Ingredientes:

Ñoquis a la parisien

1 paquete de ñoquis los abuelos
1 suprema de pollo
150 grs de jamón picorell
250 cc de crema de leche
150 grs de champiñones
100 grs de arvejas
2 dientes de ajo
1 cebolla
Sal
Pimienta
Aceite

Preparación:

Comenzamos trozando el pollo en cubos. Hacemos cortes parejos para que cocinen parejo. Luego sellamos bien el pollo y reservamos.
Continuamos sofritando cebolla picada y el ajo.
Cuando doran agregamos el pollo, los champiñones, el jamón y la crema de leche y salpimentamos.
Cocinamos los ñoquis en abundante agua hirviendo con un chorrito de aceite y un toque de sal. Luego de un minuto los pasamos a la sartén de la salsa y los terminamos de cocinar allí.
Agregamos las arvejas y perejil picado y servimos bien caliente.

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