Vamo arriba

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Las mejores recetas cumpleañeras: Brochettes, muffins salados y mini pizzas

Lunes 5 de Diciembre de 2022

Muffins de queso: 

2 tazas de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

1 taza de queso muzzarella rallado 

2 huevos

100 ml de salsa de tomate

2 panchos cortos

Sal y pimienta a gusto

En un bowl mezclar los ingredientes secos hasta integrar. Por otro lado batir los huevos junto con la leche y la salsa de tomate, mezclar las dos preparaciones hasta tener una masa sin grumos. Agregar los panchos cortados en rodajas a la masa y poner la mezcla en una  muffinera previamente enmantecada y espolvoreada con polenta. Hornear a 180°C por 18 minutos o hasta dorar. 

Pizza de masa de hojaldre:

1 masa hojaldrada

1 lata de tomate perita

2 dientes de ajo

1 cucharada de orégano 

200 gr de queso muzzarella 

sal y pimienta a gusto 

Preparar la salsa pizzera salteando los dientes de ajo en una olla con aceite hasta dorar, agregar el tomate enlatado y condimentar con sal, pimienta, azúcar y orégano a gusto. Cocinar a fuego medio por 10 minutos. Cortar cuadrados de masa, agregar una cucharada de salsa de tomate a cada cuadrado y cubrir con queso muzzarella rallado, espolvorear con orégano seco  y hornear a 180°c hasta dorar. 

Brochettes de pollo:

1 suprema de pollo

2 morrones rojos

2 cebollas

1 cucharadita de pimentón ahumado 

50 ml de salsa de soja

sal y pimienta a gusto 

Cortar el pollo en cubos y condimentarlo con sal, pimienta, pimentón ahumado y salsa de soja. Pinchar los cubos de pollo intercalando con  cubos de cebolla y morrón. Cocinar en una plancha a fuego medio girando de vez en cuando hasta que el pollo esté totalmente dorado. Hornear por 10 minutos a 200°C para terminar la cocción del pollo y servir.