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¡Hoy cocinamos todo con queso!: Bastones, provolone a la milanesa y ensalada caprese

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Bastones de pan, jamón y queso:

8 fetas de queso dambo

8 fetas de jamón cocido

4 fetas pan de sandwich

250 ml leche 

1 huevo

50 grs de manteca

Vamos a tomar las fetas de pan, y las vamos a estirar con palote para afinarlas un poco. Luego vamos a colocar el jamón y queso feteado cubriendo todo el pan, y vamos a hacer un rollito. Lo vamos a enfilmar y eso va a reposar en la heladera 1 hora, de ser posible freezer mejor. Mezclar el huevo y la leche, y poner en una sartén bien caliente la manteca a derretir. Vamos a cocinar nuestros bastones en la manteca, dándolo vuelta hasta encontrar el tostado deseado.

Provolone a la milanesa:

100 gr Miel 

100 gr Almendras 

rúcula

pan rallado c/n

2 huevos

1 rueda queso provolone o parrillero

Vamos a pasar por pan, huevo, pan el queso y cocinar en sartén. Servir con la miel, almendras picadas y rúcula encima.

Ensalada caprese con queso magro:

albahaca

2 tomates 

300 grs queso magro

sal y pimienta a gusto

aceite de oliva

Cortar el tomate en rodajas, lavar y escurrir hojas de albahaca. Cortar en cuadraditos el queso magro, mezclar todo junto con aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.

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