vivo
para vos

Cabutiá relleno de pollo y vegetales

Play

Cabutiá relleno:

1 zapallo cabutiá

1 suprema de pollo

2 choclos 

2 puerros

2 cebollas

1 morrón rojo

100 gr de queso crema

1 cucharadita de ají molido 

100 gr de parmesano

3 dientes de ajo 

100 gr de queso parmesano

Sal y pimienta a gusto

Cortarle la tapa al zapallo y  retirar las semillas con ayuda de una cuchara, condimentar por dentro con sal, pimienta, ajo picado y un poco de aceite. Envolver en papel aluminio y cocinar boca abajo por 30 a 40 minutos en un horno precalentado a 200°C.

Por otro lado cortar las cebollas, morrón, puerros y dientes de ajo en cubos pequeños y saltearlos en una olla con un poco de aceite, una vez que comiencen a dorarse agregar el pollo cortado en cubos de aproximadamente 1 cm y los choclos desgranados. Cocinar a fuego medio por 10 minutos revolviendo de vez en cuando para que el pollo se cocine de forma pareja. Una vez pasado este tiempo agregar el queso crema y cocinar por un par de minutos más. 

Retirar el cabutiá del horno y rellenar con el salteado de pollo y vegetales, cubrir con el parmesano rallado y hornear hasta gratinar.

Mirá todos los programas

Ver todo