vivo
para vos

Buñuelos de Espinaca

Play

Hoy hicimos dos versiones de buñuelos y les proponemos que prueben ambas y vean cuáles quedan mejor: buñuelos de espinaca al horno y fritos.

Buñuelos al horno:

Ingredientes:

1 atado de espinaca
1/2 taza de queso rallado
3 cdas. de pan rallado
1 cebolla
2 huevos
queso untable

Preparación:

Comenzamos picando la cebolla y salteando junto a la espinaca.
Vamos mezclando con movimientos envolventes para integrar cebolla y espinaca.
Es importante que la cocción sea breve para que la espinaca no pierda propiedades.
Luego, reservamos la mitad de la preparación porque la vamos a utilizar para los buñuelos fritos.
A la mitad que nos queda en la sartén le agregamos el queso untable y mezclamos para integrar todo.
Por otro lado, colocamos en un bowl, los huevos, el queso rallado, una cucharadita de polvo de hornear y mezclamos bien.
Una vez que se integran los ingredientes, incorporamos la mezcla de espinaca y volvemos a mezclar para integrar todo.
Rociamos con aceite una fuente para horno y con dos cucharas vamos formando los buñuelos y los colocamos en la fuente o chapa.
Horneamos con horno precalentado a 180° durante 15 o 20 minutos, hasta que quedan doraditos.

Buñuelos de espinaca

Ingredientes:


1 atado de espinaca
1 huevo
1/2 taza de harina
1 cda. de polvo de hornear
1/2 taza de leche
sal
pimienta

Preparación:

Para los buñuelos de espinaca fritos tomamos la mitad del preparado de espinaca que habíamos reservado.
Mezclamos en un bowl el huevo con la harina, el polvo de hornear y la leche, incorporamos la espinaca, salpimentamos y mezclamos bien.
Calentamos bastante aceite en una olla o sartén y con dos cucharas vamos sumergiendo el preparado de los buñuelos en el aceite.
Cuando quedan dorados los retiramos.
Es importante que el aceite esté bien caliente, pero sin llegar al máximo con el fuego, porque sino van a quemarse por fuera, pero sin cocinar por dentro.

Mirá todos los programas

Ver todo